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糧食連年豐收,為啥提倡節(jié)約?這些數(shù)據(jù)太驚人!

近日,習近平總書記作出重要指示,強調(diào)在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍,各地各部門隨之掀起節(jié)約“新食尚”!

 

也有人會問,我國糧食連年豐收,既然糧食那么多,長期放著又容易變質(zhì),何必還要大力提倡節(jié)約呢?

原因一:觸目驚心!餐飲浪費率高達11.7%

 

我國每年餐飲浪費到底有多嚴重?

 

答案是:800億斤至1000億斤!

 

不看不知道,看了嚇一跳。餐飲環(huán)節(jié)的浪費,真的是觸目驚心,讓人痛心。

 

再來看一份報告,你的心情或許更為沉重。

 

中國科學院地理科學與資源研究實地調(diào)研報告顯示:

 

我國餐飲業(yè)人均食物浪費量為每人每餐93克,浪費率為11.7%;

 

而大型聚會浪費率更高,達到驚人的38%;

 

學生盒飯有三分之一被扔掉;

 

……

據(jù)測算,我國城市餐飲業(yè)僅餐桌食物浪費量就在1700萬噸至1800萬噸之間,相當于3000萬人至5000萬人一年的食物量。

 

再厚的家底,也經(jīng)不起這般折騰?。?/font>

原因二:原來如此!糧食產(chǎn)后損失高達數(shù)百億斤

糧食豐收了,并不意味著萬事大吉。

 

或許你并不清楚,糧食從田間到餐桌,會有一個漫長的產(chǎn)業(yè)鏈,生產(chǎn)、流通、儲存、加工,各個環(huán)節(jié)都會造成損失浪費。

 

咱們還是以數(shù)據(jù)說話:

 

逢雨天谷物發(fā)芽霉變時常發(fā)生,農(nóng)戶儲糧方法落后,每年糧食損失率高達8%;

 

儲運環(huán)節(jié),由于物流設施和方式比較落后,拋撒遺留損失糧食150億斤;

 

加工環(huán)節(jié),由于過度追求精、細、白導致企業(yè)過度加工,每年損失糧食150億斤以上;

 

看完這些,咱們再來算一筆賬:

 

如按照2019年全國糧食總產(chǎn)量66384萬噸計算,如果產(chǎn)后損失降低1%,就可節(jié)約糧食663.84萬噸。

 

原因三:時刻警惕!糧食消費長期處于緊平衡

民以食為天,食以糧為先。

 

這些年,咱們中國人的飯碗雖然端得很穩(wěn),但連年豐收、自給自足的背后,是我國糧食消費量的增長仍快于產(chǎn)量的提高。

 

所以,對糧食安全這件事,始終要抱有危機意識。別忘了,對于一個擁有14億人口的大國來說,任何微小的浪費都是一個驚人的數(shù)字。

 

作為世界人口最多的發(fā)展中國家,咱們國家用僅占世界7%的耕地,養(yǎng)活了全球20%的人口,這個成績著實不容易。

 

從中長期看,中國的糧食產(chǎn)需仍將處于緊平衡狀態(tài),確保國家糧食安全這根弦,看來一刻也不能放松啊。

原因四:需要清醒!外部環(huán)境發(fā)生了較大變化

今年以來,世界糧食市場供應變數(shù)叢生,我國糧食進口形勢并不樂觀。

 

隨著新冠疫情持續(xù)蔓延,全球糧食生產(chǎn)、物流、消費等多個環(huán)節(jié)受到嚴重沖擊;

 

蝗災肆虐多國,非洲成為重災區(qū),全國糧食產(chǎn)量受到影響;

 

多國出臺政策,禁止糧食出口;

 

聯(lián)合國研究報告預警,世界瀕臨至少50年來最嚴重的糧食危機;

 

……

 

有人可能會問,我國糧食夠吃,為啥還進口呢?

 

這是因為,當前我國糧食供給已由總量不足轉(zhuǎn)為結(jié)構(gòu)性矛盾,所以需要通過進口來調(diào)劑余缺。我國雖然水稻、小麥、玉米三大谷物自給率比較高,但大豆等作物還需要一定的進口。

 

原因五:絕非空話!節(jié)約是傳統(tǒng)美德更是新風尚

一粥一飯,當思來之不易。

 

其實,咱們中華民族歷來都有節(jié)約糧食的傳統(tǒng)美德。早在唐朝,就有詩人寫出了“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”的詩句。

可能有人覺得,現(xiàn)在生活條件好了,浪費點糧食也沒啥事,并且還能刺激消費,幫助農(nóng)民增收。

 

其實,這不僅是一種誤區(qū),更是一種無知。雖然現(xiàn)在的物質(zhì)條件變好了,思想觀念也要與時俱進?。?/font>

 

講排場、比闊氣、搞攀比等陋習,非但掙不到面子,到頭來還會被人嘲笑。

 

記者在中糧集團健康營養(yǎng)研究院餐廳用餐時,在餐桌紙牌上看到這樣一句話:“節(jié)約糧食是一種氣質(zhì)。”

 

希望,廣大網(wǎng)友都能有這種氣質(zhì),最好氣質(zhì)都能再硬一些!






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